In Cucina Prepariamo: Riso Basmati con Gamberetti, Rucola e Limone

Ingredienti per 2 Persone

160 gr di riso basmati

200 gr di gamberetti

1 mazzetto di rucola

La buccia di un limone bio e il succo di 2 limoni

1/2 bicchiere di vino bianco

Prezzemolo

Olio evo

Sale e pepe

Preparazione
Cuocere il riso in acqua salata, nel frattempo far saltare i gamberetti in una padella con 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, sfumare con il vino bianco e aggiungere il prezzemolo.A parte, sminuzzare la rucola e appena scolato il riso aggiungere i gamberetti, la rucola, il succo e la scorza dei limoni, un filo d’olio e servire.

Buon Appetito!

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